Bacillus coagulans (Weizmannia coagulans) ialah sebuah spesies bakteria menghasil asid laktik yang pertama kali diasingkan dan diperincikan pada tahun 1915 oleh BW Hammer di Stesen Percubaan Pertanian Iowa sebagai punca wabak pembekuan dalam susu sejat yang dibungkus oleh kondensari Iowa.[1] Bakteria ini diasingkan secara berasingan pada tahun 1935 dan digambarkan sebagai Lactobacillus sporogenes dalam edisi kelima Manual Bergey's Systematic Bacteriology, ia mempamerkan ciri-ciri tipikal kedua-dua genera Lactobacillus dan Bacillus; kedudukan taksonominya antara keluarga Lactobacillaceae dan Bacillaceae sering diperdebatkan. Walau bagaimanapun, dalam edisi ketujuh Bergey's, ia akhirnya dipindahkan ke genus Bacillus. Teknologi berasaskan DNA digunakan dalam membezakan antara dua genera bakteria, yang serupa secara morfologi dan mempunyai ciri fisiologi dan biokimia yang serupa.[2] [3]Bacillus coagulans ialah bakteria berbentuk rod dan bersifat anaerob fakultatif Gram-positif, katalase -positif, pembentuk spora, motil yang berukuran kira-kira 0.9 μm kali 3.0 μm hingga 5.0 μm. Ia mungkin kelihatan Gram negatif apabila memasuki fasa pertumbuhan pegun. Suhu optimum untuk pertumbuhan ialah 50 °C (122 °F); julat suhu yang diterima ialah 30–55 °C (86–131 °F). Ujian IMViC VP dan MR (metil merah) adalah positif.Spesies ini baru-baru ini telah dipindahkan ke dalam genus baru iaitu genus Weizmannia. [4]